Verbraucherschutz - Kennzeichnung von ESL-Milch

ESL-Milch (Extended shelf life - sinngemäß: Verlängertes Leben in der Auslage) ist eine Milch, die höher erhitzt wird als traditionell hergestellte Frischmilch und deren Haltbarkeit (in der Regel 3 Wochen) zwischen der von Frischmilch (1 Woche) und H-Milch (3-6 Monaten) liegt. In den letzten Jahren haben immer mehr Hersteller die traditionell hergestellte Frischmilch aus den Regalen verbannt und durch ESL-Milch ersetzt, da sich diese länger verkaufen lässt. In vielen Discounter ist mittlerweile nur noch ESL-Milch in den Kühlregalen zu finden, in diesen Geschäften kann also keine traditionelle Frischmilch mehr verkauft werden. Da durch die höhere Erhitzung der Milch mindestens 10 % der enthaltenen Vitamine verloren gehen und der Geschmack etwas an H-Milch erinnert, sollte ESL-Milch nicht mehr als Frischmilch bezeichnet werden dürfen. Diese Bezeichnungsänderung soll auch dem Verbraucherschutz dienen, weil die jetzige Kennzeichnung nur schwer darauf schließen lässt, dass es sich um ESL-Milch handelt. (das Fordern auch die Verbraucherschutzzentralen). Die bisherige Kennzeichnung sieht meist wie folgt aus: Frische Vollmilch - länger haltbar Mein Vorschlag zur besseren Kennzeichnung wäre: Vollmilch ESL - Länger haltbar Fettarme Milch ESL - Länger haltbar So sollte der Schriftzug ESL - Länger haltbar auf der Voderseite der Verpackung gut sichtbar aufgedruckt werden. Bitte setzen Sie diese Petition um, damit der Verbraucher leichter erkennen kann, welche Milch er kauft.