Die lokalen und regionalen Gastronomiebetriebe befinden sich in unmittelbarer Seenähe und sind insbesondere in den wärmeren Monaten ein beliebter Treffpunkt für Anwohner, Familien, Spaziergänger und Touristen. Die derzeit geltenden Öffnungszeiten schränken den Betrieb insbesondere an Sommerabenden stark ein und werden dem tatsächlichen Bedarf nicht gerecht. Außerdem wird der Ort Herrsching und die Region Starnberg-Ammersee mit solchen Einschränkungen der Rolle als Tourismusort/-region absolut nicht gerecht.

Die gewünschte Verlängerung der Öffnungszeiten würde es Gastronomie und Kultur ermöglichen:
·      unseren Gästen einen längeren, angenehmen Aufenthalt zu bieten, insbesondere an Wochenenden,
·      wirtschaftlich nachhaltiger zu arbeiten und Personal effizienter zu beschäftigen,
- die touristische Attraktivität des Standorts zu stärken.
·      Gastronomische Betrieb auch als Kulturplattform für Musiker, etc.
·      Selbstverständlich werden auch weiterhin alle Lärmschutzauflagen eingehalten und entsprechende Maßnahmen zur Rücksichtnahme auf die Nachbarschaft umsetzen, (z. B. Musikbegrenzung, freundliche Hinweise ans Publikum, Schallschutzmaßnahmen).