Hier geht es zunächst um die Errichtung eines Schulgebäudes (Hardware). Die mittlere Nutzungsdauer einer Immobilie liegt als Bewertungsgrundlage zwischen 60 u. 80 Jahren. Natürlich werden alle Immobilien - vor allem öffentliche Gebäude - länger genutzt. Die aktuelle Diskussion zur Verpflegung ist vor diesem Hintergrund zweitrangig. Ein neu erstelltes Schulgebäude sollte in der Planung auch für zukünftige Anforderungen gerüstet sein. Also muss die Planung den Platzbedarf der Küche für alle derzeit diskutierten Verpflegungsmodelle (hier auch das Thema Inklusion) vorsehen.
Lähde: