Ich kann dem Antrag fast zustimmen. Es gibt für mich nur ein Proglem: Bei uns am Ort gibt es zwei Läden die von Auswärtigen Bäckereien beleifert werden. Be beiiden Läden sind die Bäckereien Inhaber. Zumindest von einer Bäckerei weiß ich dass sie nach alter handwerklicher Tradition arbeitet. In unserer Näche gibt es feine Bäckerei mit Filialen. Diese Bäckerei arbeitet nach dem Prinzip slow baking. Wie steht mit solchen Bäckereien?
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