Aufklärung verbessern
Bislang mangelt es im deutschsprachigen Raum an passenden Ernährungsempfehlungen, wodurch tatsächlich die Gefahr einer Mangelernährung besteht. Stattdessen wäre es notwendig wie beispielsweise im englischsprachigen Raum gezielte Ernährungsempfehlungen für vegane (Kinder-)ernährung zu geben, damit diese gesund gestaltet wird. Zum einen würde das viel Unwissen auf allen Seiten beseitigen, zum anderen würden auch die entsprechenden Berufsgruppen wie Diätassistenten etc. so neue Kompetenzen aufbauen.
zdroj :