Kleine Betriebe schützen
Mir ist die Qualität von Lebensmitteln wichtig. Werden Sie durch mehr Kontrollen besser? Oder hören deshalb immer mehr kleine Handwerksbetriebe und Bauern auf, da sie mit der Dokomentation (verhältnis zur Betriebsgröße zu hoher Zeitaufwand) überfordert sind. Die Folge sind dann: Großbetriebe und Massenprodukte!
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