Acetaldehyd ist nicht nur krebserregend, sondern vor allen Dingen ein sogenannter MAO-Hemmer. In diesem Fall ein MAO-B-Hemmer. MAO-B baut im Gehirn die Stoffe Dopamin und Serotonin ab. Bei der Behandlung von Depressionen werden MAO-B-Hemmer auch als Antidepressiva eingesetzt.Es ist daher nicht auszuschließen, dass der MAO-B Hemmer Acetaldehyd suchtfördernd wirken könnte.Acetaldehyd hat daher in unseren Getränken (insbesondere in alkoholischen) und vor allen Dingen in unseren Lebensmitteln nichts zu suchen.Der Deutsche Bundestag möge daher beschließen das Getränke- (einschließlich Milch) und Lebensmittelhersteller/Inverkehrbringer verpflichtet werden - auf den entsprechenden Produktetiketten - anzugeben, ob Acetaldehyd in ihren Produkten vorhanden ist.