Tierärzte sind nicht nur für die niedlichen kleinen Welpen, Kanichen und Meerschweinchen zuständig. Tiermediziner sind sind auch dazu da, die Lebesmittelhygiene zu gewährleisten. Dazu muss ein Tiermediziner nun mal wissen wo das Fleisch, das wir essen, herkommt und wie es verarbeitet wird. Wer meint er/sie hätte es nicht nötig, soll den Platz für jemanden aufgeben, der WIRKLICH Tierarzt werden möchte. Ich finde es deshalb absolut sinnvoll , dass wirklich jeder (sei es nun Veganer Vegetarier oder Frutaner oder sonstiges) dieses Praktikum absolviert.

источник: Bundes-Tierärzteordnung "Der Tierarzt ist berufen, [...] den Menschen vor Gefahren und Schädigungen durch Tierkrankheiten sowie durch Lebensmittel und Erzeugnisse tierischer Herkunft zu schützen und auf eine Steigerung der Güte von Lebensmitteln tierischer Herkunft hinzuwirken."