Studenten die sich vegan ernähren möchten sollten standortunabhängig die Möglichkeit dazu haben. Dazu gehört auch die, für Kopfarbeit ausgesprochen wichtige, süße Zwischenmahlzeit, die hinsichtlich Qualität und Frische den Richtlinien der Mensa Leitung des Studentenwerks Leipzig entsprechen sollte.
