Das Traditionslokal existiert bereits seit dem Jahr 1313. Werner Behringer hat es in den letzten 55 Jahren entscheidend geprägt und sowohl die Einheimischen, als auch Besucher aus aller Welt, darunter viel Prominenz, zeigten sich immer wieder begeistert. Diese Tradition muss fortgeführt werden. Insbesondere für die 42 Mitarbeiter ist es sehr wichtig, dass diese kulturelle Genussstätte erhalten bleibt. Die einzigartigen Behringer Bratwürste sollen dort weiterhin serviert werden.