Cagliata aus Bad Bibra ist Markenprodukt
Im Werk BB wird Cagliata für Italien, Süd- und Westeuropa und Japan hergestellt. Er wird nicht auf dem deutschen Markt weiterverarbeitet und ist auch nicht an der Käsetheke erhältlich. Speziell in Italien ist der Bad Bibraer Cagliata der Hauptbestandteil bei der Weiterverarbeitung zu Mozzarella, Käsezöpfen und Käsesticks. In Italien ist das Produkt aus Bad Bibra eine starke Marke, die mit einem sehr guten Preis vergütet wird. Außerdem bestätigen die italienischen Produzenten dem Bad Bibraer Cagliata eine exzellente Qualität, die von anderen Herstellern nicht erreicht wird.
