Falscher Ansatz zur Kontrolle

Ob nun 4 oder 12 Kontrollen jährlich stattfinden, sie treffen den Kern des Problems nicht. Denn Kontrollen werden vorher angekündigt. Es sollte jedem Großbetrieb ein Hygienekontrolleur (oder wie sie ihn nennen mögen) pro Abteilung vorgeschrieben sein. Mit Weisungsbefugnis. Geht so eine Schlamperei über längere Zeit, kommt sowohl er als auch die Firmenspitze für den Schaden auf und zwar auch mit ihrem Privatvermögen. Wenns ums Geld geht, sind auch Angestellte aufmerksamer.

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