Ristorante Firenze: Erst prüfen, dann entscheiden — kein Abriss der Wintergärten

Das Firenze steht seit dem 14. Dezember 2000 an der Ecke Florastraße/Florapromenade — seit über 25 Jahren. 16 Menschen arbeiten hier. Die beiden Wintergärten erweitern das Platzangebot des Familienrestaurants und werden bei jedem Wetter genutzt.

Drei Punkte sprechen dafür, vor dem Abriss zu prüfen:

1. Die Eile passt nicht zur Vorgeschichte:

Die Bauaufsicht hat die Wintergärten am 2. Januar 2024 in Augenschein genommen. Die Anordnung kam zweieinhalb Jahre später — mit sofortiger Vollziehung, die mit nicht nachgewiesener Standsicherheit und nicht nachgewiesenem Brandschutz begründet wird. Also mit Gefahr für Gäste und Anwohner. Wer eine solche Gefahr annimmt, wartet keine zweieinhalb Jahre.

2. Der fehlende Nachweis ist nachholbar:

Das Bezirksamt schreibt nicht, die Wintergärten seien unsicher. Es schreibt, die Sicherheit sei nicht nachgewiesen. Das ist ein Unterschied. Der geforderte Nachweis der Standsicherheit und des Brandschutzes ist regelmäßig Bestandteil eines Baugenehmigungsverfahrens. Eine nachträgliche Baugenehmigung wird kurzfristig beantragt — damit werden auch die geforderten Nachweise erbracht.

3. Zwischen „alles bleibt" und „alles weg" liegt ein breites Spektrum:

Ein reduziertes Dach, entfernbare Elemente, eine geringere Tiefe, eine saisonale Konstruktion — über eine denkmalverträgliche Variante hat bisher niemand entschieden, weil sie nie zur Entscheidung stand. Der Denkmalschutz wird nicht in Frage gestellt. Er verlangt aber nicht, dass die einzige geprüfte Option der Totalabriss ist.

Am 17. Juni 2026 hat Pankow den Abriss angeordnet. Am 18. Juni 2026 hat das Abgeordnetenhaus das neue Berliner Gaststättengesetz beschlossen — ausdrücklich, um Bürokratie abzubauen und die Außengastronomie zu stärken. Berlin solle „gastfreundlicher" werden, hieß es dazu aus dem Senat.

Ein Abriss an der Florastraße wäre das Gegenteil davon.

Quellen:

Anordnung Nr. 2023/8053 des Bezirksamts Pankow von Berlin, Abteilung Stadtentwicklung und Bürgerdienste, Fachbereich Bau- und Wohnungsaufsicht, vom 17.06.2026 (Geschäftszeichen 270-2023-8053-Stadt BWA 111).
Denkmalliste Berlin, Denkmalbereich (Ensemble) 09085235, Einzelposition 09085236 „Florastraße 27 / Florapromenade 1".
Berliner Gaststättengesetz, beschlossen vom Abgeordnetenhaus von Berlin am 18.06.2026.