Je lance cette pétition parce que je souffre personnellement de troubles physiques importants lorsque je mange. Ceux-ci vont de violents maux de tête de type migraineux à des problèmes respiratoires et autres réactions. C'est pourquoi il est particulièrement important pour moi de savoir comment les aliments ont été produits et si des pesticides ou d'autres produits phytosanitaires ont été utilisés lors de leur culture.

Actuellement, les consommateurs n'ont toutefois guère la possibilité d'obtenir ces informations lors de leurs achats. Par mesure de précaution, je choisis donc souvent exclusivement des produits biologiques afin d'éviter toute exposition potentielle. Je suis également conscient que, même dans l'agriculture conventionnelle, tous les produits ne sont pas nécessairement traités de la même manière, mais en tant que consommateur, je n'ai aucun moyen de le savoir.

Beaucoup de gens souhaitent choisir consciemment ce qu'ils mangent, que ce soit pour des raisons de santé, en raison de sensibilités personnelles ou parce qu'ils souhaitent simplement manger de manière plus responsable. Des informations transparentes sur l'utilisation des produits phytosanitaires permettraient aux consommateurs de prendre des décisions éclairées.

Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments, les produits phytosanitaires utilisés dans l'agriculture sont documentés et les résidus dans les aliments sont régulièrement contrôlés. Néanmoins, les informations sur les produits concrètement utilisés ne sont généralement pas directement accessibles aux consommateurs.

Une plus grande transparence sur l'utilisation des produits phytosanitaires pourrait renforcer la confiance dans la production alimentaire et donner aux consommateurs un meilleur contrôle sur leurs choix alimentaires.

Sources : Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) – Résidus de pesticides dans les denrées alimentaires Office fédéral allemand de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL) – Produits phytosanitaires en Allemagne